野沢菜漬け体験と物件見学ツアー

２２年１１月２７日（土）第４弾「野沢菜漬け体験と物件見学ツアー」が行われました。穏やかな小春日和で青空に雪の八ヶ岳が映える最高のお天気でした。諏訪中央病院や物件見学後、槻木の伝統的農作業小屋｢穴倉」や水車小屋を見学、野沢菜の畑に行きました。野沢菜の収穫後、公民館で野沢菜漬けの体験です。大樽に参加者みんなで野沢菜の本漬けをし、その後、各自で切り漬けをして持ち帰っていただきました。参加者は熱心にメモを取ったり塩の分量を聞いていました。
田舎暮らし｢楽園信州ちの｣　http://www.rakuc.net/